Web Analytics

총 게시물 79건, 최근 0 건 안내 글쓰기
이전글  다음글  목록 수정 삭제 답변 글쓰기

오징어 찹쌀 순대

글쓴이 : juliawon 날짜 : 2018-08-14 (화) 07:14 조회 : 69


오징어 순대는 만들기 번거롭게 생각하는 분들이 많지만 먹고 싶어도 흔하게 파는 

순대처럼 아무데서나 팔지 않습니다. 찹쌀과 우메보시로 깔끔한 맛의 오징어 순대를

별미로 집에서 만들어 보세요.   


준비하세요: 

   오징어 중간크기 2마리, 찹쌀밥 400g, 쯔유3큰술, 우메보시2개(없으면 매실청1큰술)

    양념: 쯔유(시판용)5큰술, 맛술4큰술, 청주4큰술, 간장3큰술, 물1컵, 다진생강반큰술


이렇게 만드세요: 

  1. 오징어는 다리를 자르고 내장을 깨끗이 제거한후 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.

  2. 30분 정도 불린 찹쌀을 소금간해 압력솥에 넣고 센불에서 가열후 압력 계기가 올라오면

      약한불에서 5분간 뜸을 들이고 불을 끈후 7분간 뜸을 들여 완성한다. 

  3. 우메보시는 씨를 빼고 살만 발라 미리 해놓은 찹쌀밥, 쯔유와 함께 잘 버무린다.

  4. 오징어 속에 찹쌀밥을 꾹꾹 눌러 꽉 채워 넣은 뒤, 이쑤시게로 입구를 잘 막는다. 

  5. 압력솥에 찹쌀밥을 채운 오징어순대와 양념 재료를 넣고 뚜껑을 닫아 불에 올린다.   

  6. 김이 나면 약한불로 줄이고 5분간 더 끓인 뒤  불을 끄고 김을 뺀 뒤 오징어를 꺼내어

       충분히 식힌 뒤 썰어 그릇에 담는다. (뜨거울때 자르면 밥과 오징어가 분리된다.)


 

사용 조리 도구:

   휘슬러 프리미엄 솔라  4.5L 압력솥


https://rolandshop.com/collections/fissler


이름
비밀번호
자동등록방지
우측의 글자를 입력하세요.
hi
이전글  다음글  목록 수정 삭제 답변 글쓰기

총 게시물 79건, 최근 0 건 안내 글쓰기
번호 제목 글쓴이 날짜 추천 비추천 조회
79  아이들을 위한 영양 간식 두부 핫도그 juliawon 10-13 0 0 12
78  매지믹스로 만드는 엄마의 손맛 감자전 juliawon 10-05 0 0 19
77  백종원의 식당식 '폭탄 계란찜' 만드는 꿀팁! 계란찜 10-03 0 0 27
76  스무고개 내는 미달이’ 편 미달이 10-03 0 0 24
75  여름의 끝에 먹는 제철 음심 갈치 조림 juliawon 09-26 0 0 25
74  여름이 다가기 전에 여름 야채 튀김 juliawon 09-07 0 0 38
73  로랜드와 만드는 오렌지 마멀레이드 케이크 juliawon 08-30 0 0 39
72  로랜드 휘슬러 압력솥으로 쉽게 만드는 단호박 영양밥 juliawon 08-22 0 0 39
71  오징어 찹쌀 순대 juliawon 08-14 0 0 70
70  로랜드 휘슬러 압력솥으로 만드는 일본풍의 꽁치 미소찜 juliawon 07-18 0 0 77
69  백종원 김치전 만들기♥바삭바삭 아주 맛있어욤~ Kimchijeon, Ki… 비빔국수 06-07 0 0 114
68  입맛 살리는 매콤새콤 비빔국수 만들기(Mixing making noodles,Bibim… 비빔국수 06-07 0 0 104
67  쉽고 쫄깃한 영양찰떡 만들기/떡만들기(glutinous rice cake,꼬마… 영양찰떡 05-24 0 0 106
66  바지락 칼국수 만들기 Korean Food! How to make Noodle Soup with Clams(Ka… 바지락칼국수 05-24 0 0 121
65  집밥 백선생 백종원 짬뽕라면 만드는 법 짬봉면 05-23 0 0 99
64  [집밥백선생] 백종원 비빔면 만들기 비빔면 05-23 0 0 107
63  압력솥으로 송이 영양밥 만들기 Julia 05-15 0 0 114
62  매지믹스로 떡갈비 만들기 Julia 04-06 0 0 133
61  오징어볶음 맛있게 만들기 / 집밥백선생 백종원 레시피 오징어볶음 03-21 0 0 156
60  매운 마약 떡볶이 황금레시피 매운마약떡뽁… 03-18 0 0 172
59  백종원 김치전 만들기 바삭바삭 아주 맛있어욤~ Kimchijeon, Kimc… 진정성 03-14 0 0 173
58  [MV] MOMOLAND (모모랜드) _ BBoom BBoom (뿜뿜) 뿜뿜 02-10 0 0 218
57  신라면 광고 The Sound of Delicious Shin Ramyun | Extended 신라면 02-02 0 0 220
56  김치만두 만들기 kimchi mandu,korean dumplings 김치만두 01-20 0 0 211
55  집에서 엽기떡볶이 만들기 koreaportal 01-18 0 0 214
54  집에서 즐기는 불맛! 푸짐한 ′불맛짬뽕라면 짬뽕 01-11 0 0 287
53  추운날 어울리는 고등어 무조림 Julia 11-04 0 0 214
52  [딩고X배프] 안심퐁당퐁탕 simon 06-29 0 0 330
51  매운 안동찜닭 + 안동소주 처음 먹어본 영국인의 반응!!? simon 06-22 0 0 287
50  [Cook of Dingo]#489 단호박크림파스타 simon 06-13 0 0 300
49  김밥천국에 반한 한국어패치 영국인!! simon 06-08 0 0 301
48  [초간단요리]#273 베이컨치즈말이 simon 06-01 0 0 304
47  Convenience Store Mixology [ROK On! #49] simon 05-30 0 0 290
46  tvnzipbob3 집에서 즐기는 불맛! 푸짐한 ′불맛짬뽕라면′ 170328… simon 05-25 0 0 588
45  [초간단요리]#476 누룽지 김볶밥 kh 05-23 0 0 290
44  [Cook of Dingo]#473 제주 꽁치김밥 koreaportal 05-18 0 0 267
글쓰기
 1  2  3  맨끝