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크림 파스타 만들기 :: 생크림으로 더욱 고소하게~

글쓴이 : 카스테라 날짜 : 2019-09-19 (목) 00:40 조회 : 43




<크림 파스타 만들기 : Cream Pasta> 

- 재료(Ingredients) 스파게티면 100g, 베이컨 60g, 양파 100g, 마늘 25g, 양송이 80g, 면수 100ml, 올리브 오일, 계란 노른자 1개, 그라나 파다노, 파슬리 (Spaghetti 100g, Bacon 60g, Onion 100g, Garlic 25g, Mushroom 80g, Stock 100ml, Olive oil, Egg yolk 1ea, Grana Padano, Parsley) - 크림 파스타 소스(Cream Pasta Sauce) 생크림 200ml, 우유 100ml, 파마산 치즈 1Ts, 후추 (Whipped cream 200ml, Milk 100ml, Parmesan cheese 1Ts, Pepper) 

- 레시피(Recipe) 1. 스파게티면을 8분~10분 정도 익히고 올리브 오일에 버무려줍니다. 2. 재료 손질을 합니다. (양파, 마늘, 양송이, 베이컨) 3. 팬에 올리브 오일을 넣고 마늘, 양파, 베이컨, 양송이를 볶아서 익혀줍니다. 5. 적당히 익었을때 면수를 넣고 한번 볶아줍니다. 6. 크림 파스타 소스 재료를 생크림, 우유, 파마산 치즈, 후추 순으로 넣고 끓여줍니다. 7. 스파게티면을 넣고 소스에 잘 섞어주고 완성을 합니다. 8. 그릇에 크림 파스타를 옮기고 계란 노른자를 올려서 섞어서 맛있게 먹습니다.

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