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골뱅이무침 만들기, 매콤새콤 맛있는 양념장 비법!

글쓴이 : 골뱅이 무침 날짜 : 2019-08-16 (금) 11:09 조회 : 27




골뱅이무침 만들기, 매콤새콤 맛있는 양념장 비법!


달콤 새콤 술안주로 맛있는 골뱅이무침 만드는 방법이에요. 소면을 넣어 먹으면, 정말 맛있게 먹을 수 있어 좋답니다 : ) ============================== * 재료 - 골뱅이 통조림 280g, 대파 큰것 1/2개, 고춧가루 1T, 고추장 1T, 간장 1T, 식초 3T, 물엿 1T, 소금 1/2T, 사이다 2T, 다진 마늘 1T, 깨 1T, 맛술 1 1/2T, 황태채 30g, 오이 1/2개, 풋고추 1개, 매실청 1/2T - 1T = 밥숟가락 1스푼 * 만드는법 1) 재료를 손질해 주세요. 2) 골뱅이는 국물을 따로 분리하고, 먹기 좋게 썰어 주세요. 3) 국물에 황태채를 10~15분 담궈 놓고, 먹기 좋게 찢어 주세요. 4) 양파, 대파는 물에 5분 정도 담궈, 아린맛을 빼주세요. 5) 양념재료를 모두 넣고 양념장을 만들어 주세요. - 깨, 참기름을 제외하고 넣으세요. 6) 양념장을 10분간 숙성시키세요. 7) 골뱅이, 양파, 황태채, 오이, 고추를 넣고 양념장을 뿌리세요. 8) 골고루 섞은 후, 참기름, 깨를 넣고 섞으면 완성이에요. * 소면을 삶아서 넣으면 더욱 맛있게 드실 수 있어요. * 새콤 달콤 입맛을 더욱 돋워줘 맛있게 드실 수 있는 골뱅이무침이랍니다.

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