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여름철 더위를 날려줄 '오이미역냉국' 만들기

글쓴이 : 쿡방 날짜 : 2020-06-26 (금) 04:54 조회 : 7





■재료■
냉수 1L
청오이 (빼빼 마르고 작은건 통째로)
마른미역 3~4꼬리
양파 1/4, 땡초 1, 홍초 (땡초 양만큼)

■양념 ■ 밥숟갈
국간장 3 (감칠맛 밑간)
소금* 1 ~1.5
설탕* 1 ~1.5
식초 3
곱게 간 마늘 0.5
통깨 솔솔

✔소금, 설탕은 한번에 많이 넣지말고 일단 한숟갈씩 넣고 간을 보며 조절합니다.
✔국물 간이 잘 안되면 국물이 밍밍하고 비릿해요. 
짭쪼름하게 간이 되야 신맛,단맛도 증폭되어 더 맛있다는 거^^

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